Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. 09-10 Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Phút Giải Lao
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.Liêng solo Tài Xỉu Fa88 Bầu cua B69
Nhà Trò Chơi Việt