Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ.
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Basic
$19
Trò Chơi Tư Duy
$29
premium
$39
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
OH 45640
(+1) 216-328-7141
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. 09-09 Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.