Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. …
Xem thêm
|
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. 09-10 Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Suối Nguồn Giải Trí
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.Xâm Lốc thủ thuật Rikvip giải Grand Slam game Trung Hoa
Chơi Vui Mỗi Tốigame web K-MeleonCổng Chơi Nhẹ NhàngTá Lả SunwinChơi Là Vuitải game trực tuyếnGóc Chơi Cuối Tuầngame gần đâyChơi Là Vuigame trẻ em không cần mạng
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Góc Game Tuổi Thơ Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.]
